Sector Hotelero o de Hostelería

Perfil

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Sector de Hotelería

Traducción al Inglés

Traductor: Sector de Hotelería se traduce en inglés de la siguiente forma: Lodging.

Códigos de Clasificación Industrial de Sector Hotelero

Clasificación Industrial Estándar (Código SIC)

7011 , 7021, 7032, 7033 (Véase una descripción del Código SIC)

Código NAICS (Sistema de Clasificación Industrial de América del Norte)

721110 , 721120 , 721191, 721199 , 721211 , 721214 , 721310 (Véase una descripción del Código Naic)

Descripción del Sector (Sector de Hostelería)

Las empresas de esta industria operan hoteles, moteles, resorts, hoteles casino y posadas, junto con parques para caravanas, campamentos recreativos y pensiones. Entre las principales empresas se encuentran Hilton, Las Vegas Sands, Marriott y MGM Resorts (todas con sede en los EE.UU.), así como Accor (Francia), InterContinental (Reino Unido) y SJM Holdings (Hong Kong).Ante un mercado cada día más competitivo y en permanente proceso de transformación, las empresas hosteleras y de restauración se enfrentan con la necesidad de elevar su nivel de preparación. Requieren de una gestión mucho más eficaz de los recursos para poder ofrecer mayor satisfacción a un cliente que es cada vez más exigente.

Entorno Competitivo

Los viajes de negocios y de ocio impulsan la demanda. Ambos se ven afectados por la fuerza de la economía. La rentabilidad de las empresas individuales depende de la eficiencia de las operaciones y la eficacia de la comercialización. Las grandes empresas tienen ventajas en las economías de escala en las operaciones, pueden recaudar capital más fácilmente y tienen un fuerte reconocimiento de su nombre. Las empresas pequeñas pueden competir ofreciendo un servicio personalizado y una experiencia de cliente única. La industria de los Estados Unidos está fragmentada: las 50 principales empresas representan alrededor del 45% de los ingresos.

Operaciones, Tecnología y Productos

Las principales líneas de productos y servicios de la industria son las tarifas de las habitaciones de hotel, las tarifas de las salas de reuniones y las instalaciones de conferencias, y la venta de alimentos y bebidas. En el caso de los parques de caravanas, las empresas obtienen ingresos por el alquiler de campings, cabañas o casas de campo, alimentos y comidas, y por las cuotas de los miembros. Los hoteles con casino pueden obtener ingresos de los juegos de casino, restaurantes, tiendas minoristas y entretenimiento en vivo, además de las habitaciones de hotel. Las posadas de alojamiento y desayuno (B&B) ofrecen principalmente habitaciones de huéspedes, normalmente en una casa privada convertida, con servicios de desayuno en un área de comedor común.

Hoteles y otros lugares de alojamiento: NAICS 7211

La industria hotelera ofrece alojamiento a corto plazo y servicios conexos a los viajeros de negocios y de recreo. Los formatos comunes incluyen hoteles, moteles y centros vacacionales que integran el alojamiento con la recreación. Muchas empresas del sector también organizan conferencias y eventos.
PANORAMA DE LA INDUSTRIA
En un artículo publicado el 17 de julio de 2014 sobre las tendencias mundiales del sector hotelero para Scotiabank, Erika Cain observó que una economía mundial más fuerte dio como resultado un crecimiento del sector de alrededor del 2.2% en 2014, lo que refleja un desempeño que fue el más fuerte desde 2011. El aumento de la demanda de alojamiento y de los gastos de viaje fue impulsado por el crecimiento de los gastos discrecionales de los consumidores, el aumento de las ganancias corporativas y la mayor confianza de los consumidores y las empresas. A medida que la industria siguió fortaleciéndose, Cain observó que se preveía que la expansión se concentraría en los mercados emergentes de Asia, el Oriente Medio, África, América Latina y Europa. Se preveía que esos destinos representarían la mayor concentración de los ingresos de la industria para 2015 y en adelante. Según el informe, las llegadas de turistas internacionales se duplicarán en los mercados emergentes en comparación con los lugares de las economías maduras para 2019.

Organización y Estructura del Sector

Esta subsección abarca los aspectos logísticos y estructurales de esta industria, incluidos las conceptos clave de los principales productos y servicios, las cuestiones reglamentarias y jurídicas y la composición internacional de este sector económico.

Los principales tipos de hoteles que se encuentran en todo el mundo son los de servicio completo, económicos, de vacaciones, con todas las suites, de centros de conferencias y de convenciones. Un hotel de servicio completo generalmente proporciona una amplia variedad de instalaciones y servicios, como puntos de venta de alimentos y bebidas, salas de reuniones y actividades recreativas. Estos tipos de hoteles pueden clasificarse además como básicos, de lujo o de lujo. Una propiedad básica ofrece los servicios mínimos esperados. Los hoteles de categoría superior, como las instalaciones operadas por Hilton Hotels Corp. e ITT Sheraton Corp., tienen servicios adicionales e instalaciones de mayor calidad, mientras que los hoteles de lujo, como el Four Seasons y el Ritz-Carlton, ofrecen un servicio de primera categoría a un precio superior.

Las propiedades económicas, como el Days Inn y La Quinta, ofrecen habitaciones cómodas a precios bajos pero carecen de servicios adicionales. Este tipo de hotel puede dividirse en dos grupos generales: de servicio limitado y de presupuesto difícil. Los hoteles de servicio limitado ofrecen poco o ningún servicio de comidas y bebidas y tienen instalaciones marginales para reuniones. Mientras tanto, los hoteles de presupuesto difícil, como el Motel 6, ofrecen alojamiento espartano a precios económicos.

Aunque son relativamente nuevos, las instalaciones con todos los baños han seguido registrando altas tasas de ocupación. Con un 20 por ciento más de espacio que una habitación de hotel convencional, una suite está separada en una sala de estar y un dormitorio. Estos hoteles se han dirigido tanto a viajeros de negocios como a vacacionistas de fin de semana. Un segundo tipo de instalaciones con todas las suites es la creciente categoría de propiedades de estadía prolongada y de larga duración. Para los huéspedes que se quedan cinco días o más, la suite de larga estancia ofrece una cocina completa. Muchas propiedades ofrecen un gimnasio, un área de trabajo ejecutivo y también servicios de compras de comestibles. Los hoteles de los complejos turísticos ofrecen instalaciones recreativas y de entretenimiento, y muchos de ellos están situados muy cerca de los lugares de vacaciones establecidos.

Los centros de conferencias y los hoteles de convenciones suelen ser utilizados por las empresas para clases de formación especializada. Un centro de conferencias puede ofrecer un paquete completo de alojamiento para los huéspedes, comidas, salas de reuniones con servicio completo y personal. Algunos centros de conferencias son operados por grandes corporaciones, mientras que otros son parte de universidades o son operados por compañías privadas. Los hoteles de convenciones sirven a grandes grupos, como ferias comerciales, reuniones anuales corporativas y grandes conferencias para organizaciones de todo tipo, incluyendo grupos profesionales y de voluntarios. Las propiedades proporcionan instalaciones y servicios orientados a satisfacer las necesidades especializadas de los grandes grupos. Estos hoteles suelen tener cientos de habitaciones de huéspedes y una cantidad considerable de espacio de reunión flexible.

Participación en la industria. La participación en la industria del alojamiento ha tomado varias formas. Las empresas pueden elegir entre poseer, administrar o franquiciar propiedades, y algunas combinan las tres. La franquicia ha sido una de las formas más comunes de expansión internacional de las empresas. Mediante un acuerdo de franquicia, el propietario del hotel local paga una cuota inicial y derechos de autor mensuales a cambio del uso del nombre de la cadena, el logotipo, el sistema de reservas y la campaña publicitaria nacional. Los hoteles en franquicia se pueden encontrar en casi todos los países. La franquicia ha permitido a las empresas mantener su imagen de marca básica y al mismo tiempo ofrecer servicios de alojamiento que se ajustan a las necesidades y deseos específicos de la empresa local.
En una alianza estratégica, cada socio aporta sus activos más fuertes a la empresa. Por lo general, el socio estadounidense ofrecerá una marca reconocida internacionalmente, un sistema de reservas tecnológicamente avanzado y experiencia en gestión. El socio local contribuye a la comprensión de las operaciones y la mano de obra locales, y a la autoridad para negociar contratos con los proveedores del gobierno. Las alianzas estratégicas en la industria de la hospitalidad son un tipo de empresa conjunta destinada a una región geográfica específica. Por ejemplo, cuando Radisson Hotels International se interesó en entrar en los mercados internacionales, la empresa se alió con Mövenpick en Suiza y Alemania, abriendo una serie de hoteles de Mövenpick-Radisson.

Historia y Desarrollo del Sector

Aquí se explora los antecedentes de esta industria y sus tendencias históricas, incluyendo las innovaciones importantes que tuvieron lugar y los individuos que las llevaron a cabo.

Hasta el desarrollo del comercio y la estandarización de un medio compacto de intercambio financiero, el hotel seguía siendo una escasa posada de una habitación, nada más que una habitación extra vendida a un viajero poco frecuente. La llegada del dinero expandió repentinamente el radio de comercio del mundo antiguo y provocó un crecimiento significativo de los viajes.
La Revolución Industrial (1760-1840) impulsó la creación de la posada inglesa. Ubicada a lo largo de los caminos de los autobuses, las posadas ofrecían alojamiento y comida modestos a los pasajeros de las diligencias. A medida que se construyeron carreteras en el campo, se estableció la famosa cabaña inglesa. Los primeros hoteles estadounidenses eran similares a sus homólogos ingleses y se encontraban en los caminos de diligencia y en las ciudades portuarias. Estos incluían posadas de estilo londinense aprobado y eran residencias, algunas con adiciones construidas. En el mejor de los casos, eran como una casa promedio bien cuidada, pero no mucho más grande.
A medida que los Estados Unidos se expandieron hacia el oeste, el ferrocarril creó nuevos centros de población y nuevos hoteles, grandes en tamaño y servicio. Cuando las sociedades anónimas comenzaron a financiar la construcción de hoteles, la industria pasó de ser una operación de poca monta a una gran empresa, similar al desarrollo de los ferrocarriles y las plantas industriales.

El primero de los grandes hoteles construidos por una sociedad anónima fue el City Hotel de Nueva York, que se estableció en 1794. Comparado con una posada colonial, esta instalación de 73 habitaciones era enorme. Durante los años anteriores a la Guerra Civil, los hoteles estadounidenses se construyeron en ciudades establecidas y pueblos en auge. Algunas de estas instalaciones eran elegantes y caras. Los que no podían permitirse tal extravagancia eran dejados en casas de huéspedes, pero decenas de personas se sentían atraídas por estos establecimientos de primera clase donde algunos huéspedes incluso se instalaron. Las áreas públicas de los hoteles, como el vestíbulo y el bar, se convirtieron en lugares sociales y de reunión populares. El hotel también fue anfitrión de numerosos bailes y banquetes y se convirtió en un centro de actividades políticas y comerciales.

La construcción de hoteles experimentó un gran auge en el decenio de 1920 en los Estados Unidos. Con tasas de ocupación que alcanzaron el 85 por ciento en 1920, las empresas ampliaron las propiedades y construyeron cientos de instalaciones más grandes. La industria se detuvo bruscamente con el inicio de la Gran Depresión. En la década de 1930, casi el 80 por ciento de todas las empresas hoteleras se vieron obligadas a la ejecución hipotecaria o a la quiebra. Con todos los viajes bloqueados, la tasa de ocupación hotelera promedio rondaba el 50 por ciento. Mientras que obligó a muchos hoteleros a cerrar el negocio, la Depresión dio a algunos afortunados compradores nuevas propiedades a precios muy bajos. Fue durante este tiempo que los futuros gigantes de la industria ITT Sheraton Corp. y Hilton Hotels Corp. compraron por primera vez muchos de sus hoteles.

El comienzo de la Segunda Guerra Mundial revivió la industria hotelera de los EE.UU. con la tasa de ocupación nacional que se disparó a casi el 90 por ciento. Aunque la mayoría de las ciudades necesitaban instalaciones de alojamiento adicionales, pocas fueron construidas porque el financiamiento, los materiales y la mano de obra se desviaron al esfuerzo de la guerra.
El motel, u hotel motorizado, se desarrolló como resultado directo del crecimiento explosivo de la industria automotriz y la expansión de los sistemas de carreteras después de la guerra. Los primeros moteles eran estructuras simples de un solo piso, generalmente con 20 habitaciones o menos. Situados en terrenos baratos cerca de las afueras de la ciudad, los moteles solían estar gestionados por los propietarios residentes y tenían pocos empleados remunerados.

En los años 50, el negocio de los moteles estaba todavía en sus inicios y tenía pocos estándares industriales. Al carecer de identidad de marca, los clientes no tenían una guía para juzgar la calidad, la comodidad y el precio de los moteles. Los viajeros a menudo examinaban los alojamientos antes de pagar (una costumbre que todavía se practica en Europa). Sin embargo, el mercado de los moteles cambió drásticamente a manos de Kemmon Wilson, residente en Tennessee.

Wilson, que ya era un exitoso constructor de casas en Memphis, se irritó con la calidad inconsistente y los precios fluctuantes de los alojamientos durante las vacaciones familiares. Wilson decidió que con el creciente amor por el automóvil y la carretera abierta, la familia estadounidense necesitaba y daría la bienvenida a moteles baratos y eficientes.

Cuando regresó de sus vacaciones, Wilson había calculado el tamaño mínimo de una habitación de hotel y llamó a un amigo dibujante para que trabajara las dimensiones en un hotel. El primer Holiday Inn -nombrado por una película de Bing Crosby del mismo nombre- fue construido en Memphis en agosto de 1952. Incluía un restaurante, una tienda de regalos y una piscina. Además, cada habitación estaba equipada con aire acondicionado y televisión. Cuando Wilson quiso expandir sus operaciones, los primeros esfuerzos fueron contactar con otros constructores de casas. Cuando sólo tres decidieron unirse a él en el negocio hotelero, Wilson comenzó a franquiciar el producto. Las instalaciones fueron un éxito instantáneo, y en cinco años Holiday Inn se convirtió en una empresa pública.

Los fundadores de Accor, Gerard Pelisson y Paul Dubrule, tenían ideas similares en Francia. En 1967 decidieron construir hoteles de estilo americano de precio moderado a lo largo de la autopista. Los primeros en irrumpir en este mercado en Europa, Pelisson y Dubrule tuvieron un éxito inmediato, y para 1973 habían formado Sphere SA, un holding de una nueva cadena de hoteles llamada Ibis. Accor también fue el primero en entrar en el mercado hotelero europeo de consumidores conscientes del presupuesto.

Desde el decenio de 1950, la industria hotelera, encabezada por los Estados Unidos, ha experimentado ciclos de crecimiento y declive, y cada repunte ha traído un nuevo tipo de hotel al mercado. El motel económico debutó a fines del decenio de 1960 y floreció durante el auge de principios del decenio de 1970. Estas propiedades ofrecían alojamiento a precios sustancialmente inferiores a las tarifas establecidas de los moteles de servicio completo existentes. Las empresas también comenzaron a expandir sus cadenas a través de franquicias durante este tiempo, siguiendo el ejemplo de Holiday Inn.
La combinación de financiación fácilmente disponible y de empresas agresivas que vendían franquicias dio lugar a una afluencia de hoteles administrados por propietarios sin experiencia y situados en lugares pobres. La inflación, el aumento de los costos de construcción y de los tipos de interés y la crisis energética provocaron una nueva disminución de la industria hotelera a finales del decenio de 1970 hasta que en el decenio de 1980 se abrieron hoteles con todas las suites.

A finales del decenio de 1990, los activos de la industria, principalmente en forma de terrenos, edificios y mobiliario, ascendían a unos 170 billones de dólares de los EE.UU. Tras la recesión mundial de principios de los años noventa, muchos países se recuperaron a mediados de la década y siguieron prosperando hasta finales de los años noventa. El cambio económico, la aparición de nuevos mercados y el equilibrio entre la oferta y la demanda de hoteles desempeñaron un papel decisivo en el éxito de la industria a mediados y finales de los años noventa. Durante ese período, los hoteles de todo el mundo registraron altos ingresos y tasas de ocupación. Los Estados Unidos, por ejemplo, informaron de que sus ingresos en la industria hotelera aumentaron un 4% entre 1995 y 1996, alcanzando los 75.400 millones de dólares, según la Asociación Americana de Hoteles y Moteles. Además, los niveles de ocupación se dispararon en Europa: Londres registró más del 85%, Roma el 83%, Zurich el 79%, Amsterdam el 78% y Edimburgo el 76%.

La salud de la industria hotelera internacional siguió dependiendo en gran medida de la fortaleza y estabilidad de las economías nacionales, ya que el número de viajeros, ya sea de negocios o de placer, aumentó con el crecimiento económico y la prosperidad, así como la percepción de que los viajes eran seguros. En 2001, desinflada por una recesión que había comenzado el año anterior, la industria se vio afectada por una desaceleración de las reservas atribuida a los atentados terroristas contra los Estados Unidos del 11 de septiembre de 2001, lo que provocó una importante paralización de la construcción de nuevos hoteles en todo el mundo, según el Financial Times. Se culpó a los atentados de la pérdida de hasta 500.000 puestos de trabajo en todo el mundo, algunos de los cuales se recuperaron a medida que las reservas de algunos hoteles empezaron a volver a los niveles normales de demanda, según el analista del sector Plasencia Group Inc. Es significativo que las cadenas más lentas en recuperarse fueron los hoteles de lujo como el Four Seasons y los resorts administrados por Club Med. En febrero de 2002, Smith Travel Research, la empresa de seguimiento de datos de la industria, observó que los índices de ocupación hotelera de los Estados Unidos eran del 45,4 por ciento, por debajo del 48,3 por ciento del año anterior.

En todo el mundo, los índices de ocupación aumentaron a mediados de la primera década del siglo XXI. Según Deloitte Touche Tohmatsu, los aumentos para el año que finalizó en enero de 2005 fueron del 6,9% en la región de Asia y el Pacífico, el 10,5% en América Central y del Sur, el 6,7% en el Oriente Medio y África, el 3,5% en América del Norte y el 3,2% en Europa. Los ingresos por habitación disponible también aumentaron considerablemente: 19,1% en la región de Asia y el Pacífico, 25,8% en América Central y del Sur, 29,4% en Oriente Medio y África, 8% en América del Norte y 11,6% en Europa.
Según el World Travel Monitor de IPK International, los viajes mundiales de salida crecieron un 5% hasta alcanzar los 750 millones de viajes en 2011, en comparación con un aumento del 7% en 2010. Mientras que el Reino Unido registró un crecimiento cero para 2011, Alemania, los Países Bajos, Francia, Italia y España crecieron entre el 1 y el 2 por ciento en el volumen de viajes salientes. El mejor desempeño fue el de Rusia con un aumento del 13 por ciento, seguido por Suiza con un 9 por ciento.

De acuerdo con la North American Hospitality Review (NAHR) de TravelCLICK de enero de 2012, las reservas grupales aumentaron un 5,4 por ciento en comparación con 2011. «Aunque el segmento de viajes de negocios contribuyó a gran parte del crecimiento en 2011, el negocio grupal parece ser un impulsor clave para el crecimiento de los ingresos de los hoteles este año», según Tim Hart, vicepresidente ejecutivo de inteligencia de negocios de TravelClick en la edición de febrero de 2012 de Hotel Interactive. Hart añadió: «Durante la recesión económica, las reservas de grupo tuvieron un gran éxito, ya que muchas empresas y negocios recortan los presupuestos para grandes conferencias y reuniones. Ver que las reservas de grupo crecen de nuevo a un ritmo tan fuerte es muy alentador para la industria hotelera». Según las reservas anticipadas para 2012, las reservas de grupo aumentaron un 8% en el tercer trimestre y un 10,9% en el cuarto.

Un informe de septiembre de 2013 de HotelNewsNow identificó que el componente más importante del mercado mundial era Europa, con un estimado del 37,8 por ciento de los ingresos de la industria en 2013. Otros mercados importantes eran América del Norte, con el 29,4% de los ingresos, y el norte de Asia, con el 17,2% de los ingresos.

Condiciones Actuales de esta Industria

Esta subsección examina las más importantes tendencias y estadísticas recientes, incluidas las que tienen mayor impacto en el futuro de este sector económico.

Período 2010-2015

Según un informe de diciembre de 2014 de IBISWorld, los ingresos de la industria hotelera y turística mundial se valoraron en 717.000 millones de dólares en 2014. La industria se benefició del aumento del gasto en viajes y del crecimiento de un mayor número de turistas mundiales. Con una mayor prima en el espacio de los hoteles y complejos turísticos, los viajeros internacionales aceptaron tarifas de habitación más altas y el sector experimentó un aumento de los ingresos. IBISWorld predijo que durante los cinco años hasta 2019, la industria mantendría su resurgimiento, coincidiendo con una predicción de crecimiento sostenido de la economía mundial.

A pesar de la importancia de numerosos grandes actores en la industria hotelera y turística, la industria en general seguía estando muy fragmentada. En 2013 IBISWorld estimó que el número total de empresas que operaban en la industria a nivel mundial era de 645.000, con un empleo estimado de casi 4,2 millones de trabajadores en todo el mundo. En el plazo de un año, los empleados de la industria hotelera y turística mundial habían aumentado a 4,3 millones de personas en 687.000 empresas, según el informe de 2014.

En 2014 el mercado hotelero mundial incluía 15,5 millones de habitaciones en establecimientos con y sin marca, según una visión general de la industria en el informe anual de 2014 del IHG (InterContinental Hotel Group). El mercado de los hoteles de marca fue ligeramente mayoritario, con una propiedad de alrededor del 53 por ciento de la oferta. Cinco grandes grupos hoteleros, entre los que se encontraban IHG, Accor, Hilton, Marriott y Starwood, poseían en conjunto el 30 por ciento del total del mercado de hoteles de marca. Sin embargo, el grado de saturación de los mercados con alojamientos de marca variaba geográficamente en todo el mundo. Mientras que alrededor del 70% del inventario de la industria tenía marcas en los Estados Unidos, sólo entre el 45% y el 55% del mercado tenía marcas en mercados emergentes como China y la India. Sin embargo, a medida que el mercado internacional de viajes se expandió y los mercados emergentes se hicieron más rentables, se esperaba que los hoteles de marca aumentaran su presencia en estas áreas y probablemente tuvieran éxito en base a sus ofertas de experiencias confiables y consistentes, según el informe.

El mercado hotelero mundial experimentó un aumento del 5,9 por ciento en el ingreso promedio por habitación disponible (RevPAR) en 2014, en comparación con un aumento del 4,4 por ciento en el RevPAR promedio para 2013, según los datos del informe anual del IHG. El aumento del 5,9 por ciento de RevPAR reflejó una tendencia que los analistas predijeron que duraría hasta 2015. En un artículo del 19 de marzo de 2015 sobre las perspectivas de la industria hotelera mundial, Zacks Equity Research observó que para finales de 2015 se esperaba que la industria se beneficiara de unas tasas de reservación fuertes y sostenidas y de un mercado turístico en crecimiento, según las estadísticas de Pricewaterhouse Coopers (PwC). Para lo que queda de 2015, PwC proyectó una tasa de crecimiento del 7,4 por ciento de RevPAR, con un aumento de la tasa diaria promedio (ADR) del 6,2 por ciento, en comparación con el aumento del 4,6 por ciento de ADR observado para 2014, según el artículo de Zacks.

Principales Actores del Sector

Se ofrece una breve descripción de las principales empresas, incluyendo las ventas anuales recientes, notas históricas y especialidades dentro de este sector económico.

InterContinental Hotels Group (IHG) PLC. Una de las mayores compañías hoteleras del mundo, con 710.295 habitaciones, Intercontinental Hotels, con sede en Londres, fue también la más global, operando en casi 100 países en 2014. Intercontinental era propietaria de marcas tan conocidas como Holiday Inn, Crowne Plaza Hotels & Resorts, e Intercontinental, operando más de 4.840 propiedades arrendadas, administradas, propias y franquiciadas. Cerca de 1.500 locales de servicio limitado operados como parte de la marca Holiday Inn Express. Los ingresos aumentaron a 21.6 mil millones de dólares en 2013, un incremento del 5 por ciento con respecto a 2012. Para 2014 IHG continuó ganando, reportando un aumento del 6 por ciento en los ingresos para un total de US$23 mil millones, según el informe anual de 2014. IHG empleó a 350.000 personas en sus hoteles y oficinas corporativas en 2014.

IHG continuó creciendo tanto con nuevas ofertas como con adquisiciones. En junio de 2014, IHG abrió los primeros hoteles bajo su marca EVEN. Los nuevos hoteles estaban ubicados en Norwalk, Connecticut, y Rockville, Maryland. La marca EVEN se posicionó como una marca de hotel de estilo de vida con alojamientos para satisfacer las necesidades de bienestar holístico de los huéspedes. Las comodidades únicas de los hoteles EVEN incluían comidas nutritivas y alojamientos diseñados para los entrenamientos en la habitación. En enero de 2015, IHG adquirió Kimpton Hotels & Restaurants por 430 millones de dólares. La adquisición de la cadena de hoteles boutique trajo 62 hoteles adicionales y 11.300 habitaciones al sistema de IHG.

Hilton Hotels & Resorts. Entre los nombres populares bajo el paraguas de Hilton se encuentran Double Tree, Embassy Suites, Hampton Inn y Homewood Suites. Aproximadamente el 76 por ciento de las propiedades del Hilton están ubicadas en los Estados Unidos. Centrado en proporcionar lujo y comodidad a sus huéspedes, Hilton operó más de 4.322 hoteles con 715.000 habitaciones en 94 países en 2014. La compañía también tenía más de 1.351 hoteles con más de 230.000 habitaciones en su línea de producción ese mismo año. En 2013, el grupo con sede en los Estados Unidos registró unos ingresos de 9.735 millones de dólares. Al año siguiente, Hilton reportó ingresos totales de 10.502 millones de dólares, según su informe anual de 2014. La compañía empleó a más de 300.000 personas en todo el mundo en 2014.

En 2014 Hilton lanzó la marca Canopy. La marca fue diseñada para incorporar las características únicas, el diseño y la comida y bebida del vecindario circundante en cada ubicación del hotel, de modo que no haya dos hoteles iguales. Ese mismo año, Hilton también lanzó la marca Curio. Se pretendía que los hoteles Curio incluyeran lugares de lujo e independientes en todo el mundo que conservaran sus propias características distintivas y que al mismo tiempo ofrecieran los beneficios de la marca Hilton.

Marriott International Inc. Lo que comenzó en 1927 como un puesto de cerveza de raíz en Washington, D.C., se convirtió en una cadena de 4.175 establecimientos de alojamiento en todo el territorio de los Estados Unidos y en otros 78 países para 2014. Ese año, Marriott operó, licenció o dio franquicia a 714.765 habitaciones en todo el mundo, según el informe anual de 2014. El éxito de Marriott se basó en muchas marcas diferentes, varias de las cuales incorporaban el nombre de Marriott. Los ingresos para 2014 ascendieron a 13.800 millones de dólares, un aumento del 8 por ciento en comparación con los 12.800 millones de dólares registrados en 2013, según el informe anual de 2014. La empresa operaba con 18 marcas de hoteles en todo el mundo en 2014.

En abril de 2015, Marriott completó la adquisición de Delta Hotels and Resorts, añadiendo 37 hoteles y casi 10.000 habitaciones a su cartera de propiedades canadienses. Con la transacción, las propiedades de Marriott en el Canadá incluían un total de 120 hoteles y 27.000 habitaciones. La compra de Delta posicionó a Marriott como la mayor empresa hotelera de servicio completo del Canadá, según un comunicado de prensa de Marriott International.
Accor. Accor SA, con sede en París, es el mayor operador europeo de hoteles y está entre los cinco primeros del mundo. La empresa posee hoteles en todas las categorías de precios, pero la mayoría de sus participaciones incluyen hoteles de precio moderado y bajo. Las marcas incluyen Novotel, Sofitel, Mercure, All Seasons, Ibis, Motel Six, Motel Formula 1, Suitehotel y Etap Hotel. Accor está presente en casi todos los mercados hoteleros internacionales, operando 3.700 hoteles con 480.000 habitaciones en 100 países en 2014. Ese año, la empresa añadió 208 hoteles con 29.556 habitaciones, mientras que 67 hoteles y 8.610 habitaciones fueron cerrados. La compañía también tenía alrededor de 156.188 nuevas habitaciones en fase de planificación. Accor empleó a 170.000 trabajadores en 2014, en comparación con los 160.000 del año anterior. En 2013 se observó de que las ventas ascendían a unos 5.910 millones de dólares. Al año siguiente, la empresa observó de un aumento del 3,8 por ciento en sus ingresos hasta los 5.940 millones de dólares, según el estado financiero consolidado de 2014.

Revisor de hechos: Marck

Los Aspectos Jurídicos de la Industria de: Sector Hotelero

Los aspectos jurídicos sobre sector hotelero hacen referencia a las normas que rigen las operaciones de las empresas de esta industria. Estas normas pueden incluir una amplia gama de temas jurídicos, desde las leyes laborales hasta las preocupaciones medioambientales, los contratos, las relaciones laborales y las normas de seguridad de los trabajadores (en sector hotelero y en otras industrias). Los sectores económicos varían mucho y las políticas empresariales de cada ámbito empresarial son tan únicas como la empresa a la que se refieren. Esta referencia compacta ofrece una visión general de la propiedad intelectual, los contratos, la publicidad, la planificación patrimonial y las cuestiones globales y regulatorias que contribuyen al campo del derecho sobre el sector hotelero.

Los Riesgos y Desafíos de la Industria de: Sector Hotelero

El texto adopta un enfoque aplicado al estudio del derecho que afecta al sector (Sector Hotelero), teniendo especialmente en cuenta el cumplimiento y la prevención. Sitúa las controversias internacionales que afectan a sector hotelero en un contexto mundial, proporcionando una amplia cobertura de los riesgos y la problemática aplicable a el Sector Hotelero.

Empleo y Asuntos Laborales en Sector Hotelero

Las normas laborales son relevantes para cualquier organización, y las empresas del sector hotelero no son una excepción. De hecho, en términos generales, la industrialización no sólo condujo a las comodidades modernas de nuestra era tecnológica, sino también al surgimiento de sindicatos organizados. El empleo y las cuestiones laborales en algunos subsectores de las empresas de esta industria (sector hotelero) son, en varios casos, particularmente importantes, dada la naturaleza a menudo más peligrosa del trabajo.

Accidentes Industriales en Sector Hotelero

Otra importante esfera de interés para las normas que regulan la actividad de esta industria son los accidentes. Los lugares de trabajo empresariales varían mucho según el sector y el desarrollo de la actividad de cada empresa. Los accidentes industriales comunes en el sector hotelero, como en muchos otros, incluyen accidentes con caída de objetos, resbalones, tropiezos y caídas, y posibles lesiones con maquinaria o equipo. Las lesiones por accidentes industriales, en general, suelen ser más graves que otras lesiones en el lugar de trabajo, dada la naturaleza del trabajo. Como resultado, las normas sobre lesiones personales son una de las principales áreas del derecho relacionadas con las normas industriales que rigen la actividad de las empresas de este ámbito (sector hotelero) y otros.

Las Condiciones de Seguridad en el Trabajo en Sector Hotelero

En el derecho comparado, la mayoría de países cuentan con un organismo encargado de supervisar las condiciones de seguridad en el lugar de trabajo, incluido las actividades laborales en este sector industrial (sector hotelero). Entre los problemas comunes, en función de los países y el tamaño de las empresas, se incluyen los peligros de comunicación, la falta de protección, el diseño eléctrico deficiente, y el uso inadecuado o sin licencia de ciertos activos empresariales.

Otras Áreas del Derecho que Afectan el Sector Hotelero

Como en cualquier industria, hay muchas otras áreas de preocupación legal para los que están en el sector de sector hotelero. Estas pueden incluir la contratación laboral y empresarial, cuestiones inmobiliarias, transporte y distribución, preocupaciones medioambientales y muchas otras. Este texto proporciona un análisis sistemático del derecho y la práctica de las normas y la regulación que afecta al sector hotelero.

Segmentación Geográfica de Sector Hotelero

Estados Unidos. En 2013, los Estados Unidos seguían siendo el gigante internacional de la industria hotelera. Ese año, la industria hotelera estadounidense generó 41.000 millones de dólares en ingresos antes de impuestos, un aumento del 10,2 por ciento respecto a 2012, según la Asociación Americana de Hoteles y Alojamientos (AHLA). Los ingresos totales de la industria aumentaron a 163.000 millones de dólares, un 5,4 por ciento más que en 2012. De las 4.926.543 habitaciones de huéspedes de EE.UU. disponibles en 2013, la AHLA observó que la industria mantuvo una tasa de ocupación media del 62,2 por ciento. Los Estados Unidos siguieron atrayendo la mayor parte de los viajeros internacionales, con un 20 por ciento de todas las ventas de alojamiento atribuidas a los visitantes internacionales en 2013. La AHLA predijo un aumento del 20% en el número de visitantes internacionales a los Estados Unidos para 2018.

Francia. En 2013 la industria hotelera en Francia experimentó una disminución promedio del 0,7 por ciento en los ingresos por habitaciones durante todo el año, según un informe del sitio web Hospitality-ON. Si bien la mayoría de los demás destinos europeos importantes, como el Reino Unido y Alemania, parecían estar recuperándose en ese momento, el informe indicaba que Francia se quedó atrás en el repunte de la industria hotelera.

Autor: Williams

Recursos

Véase También

• Esquema de la Tecnología de las Principales Industrias
• Estudios Económicos Sectoriales
• Sector Hotelero
• Sector Primario
• Sector Secundario
• Sector Terciario